カレールー選びで失敗したくないあなたへ

カレーライスは日本の国民食として愛され続けていますが、スーパーマーケットのカレールー売り場に立つと、その種類の多さに圧倒されることがあります。甘口、中辛、辛口、さらには激辛まで、各メーカーから様々な商品が発売されており、どれを選べばいいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

本記事では、2025年現在スーパーマーケットで購入できる市販カレールーの中から、特におすすめの10商品を厳選してご紹介します。それぞれの特徴や価格、味わいの違いを詳しく解説することで、あなたの好みにぴったり合うカレールー選びをサポートします。

カレールーは、単なる調味料ではありません。家族の笑顔を生み出す魔法の素であり、忙しい日々の中で手軽に美味しい食事を作るための強い味方です。この記事を読み終える頃には、あなたもカレールー選びのエキスパートになっているはずです。

カレールーの基礎知識と選び方のポイント

カレールーとは何か

カレールーは、小麦粉と油脂をベースに、カレー粉やスパイス、調味料を加えて固形化した調味料です。日本独自の進化を遂げたこの商品は、インドカレーとは異なる、まろやかでコクのある味わいが特徴です。

市販のカレールーが誕生したのは1950年代のことで、それ以来、日本の食卓に欠かせない存在となっています。現在では、各メーカーが独自の配合や製法を開発し、バラエティ豊かな商品が店頭に並んでいます。

カレールーの魅力は、何といってもその手軽さにあります。具材を炒めて水を加え、ルーを溶かすだけで本格的なカレーが完成します。また、保存性が高く、常温で長期保存できることも大きなメリットです。

辛さレベルの理解

カレールーを選ぶ際に最も重要なポイントの一つが辛さレベルです。一般的に、市販のカレールーは以下のような辛さレベルに分類されています。

● 甘口：辛さをほとんど感じない、お子様でも安心して食べられるレベル

● 中辛：適度な辛さとスパイスの風味を楽しめる、最も人気のあるレベル

● 辛口：しっかりとした辛さを感じる、大人向けのレベル

● 激辛：刺激的な辛さを求める方向けの特別なレベル

ただし、メーカーによって辛さの基準が異なるため、同じ「中辛」でも商品によって感じ方が違うことがあります。初めて購入する商品の場合は、口コミやレビューを参考にすることをおすすめします。

価格帯による違い

市販のカレールーは、価格帯によって大きく3つのカテゴリーに分けることができます。

スタンダードクラスは、1箱（8～12皿分）あたり200円～400円程度の商品です。日常的に使いやすい価格帯で、各メーカーの定番商品が揃っています。品質と価格のバランスが良く、多くの家庭で愛用されています。

プレミアムクラスは、1箱あたり400円～800円程度の商品です。厳選されたスパイスや高級食材を使用し、より本格的な味わいを追求しています。特別な日のカレーや、ワンランク上の味を楽しみたい時におすすめです。

最高級クラスは、1箱あたり800円以上の商品です。レストランクオリティの味わいを家庭で楽しめる商品で、贈り物としても人気があります。希少なスパイスや特別な製法により、他にはない深い味わいを実現しています。

スパイスの種類と特徴

カレールーの味わいを決定づける重要な要素がスパイスです。主要なスパイスとその特徴を理解することで、より自分好みのカレールーを選べるようになります。

ターメリックは、カレーの黄色い色を作り出すスパイスで、ほのかな苦味と土っぽい香りが特徴です。抗酸化作用があることでも知られており、健康志向の方にも注目されています。

クミンは、カレーの香りの主役となるスパイスです。独特の芳香があり、食欲をそそる香りを生み出します。消化を助ける効果もあるとされています。

コリアンダーは、爽やかな香りが特徴のスパイスです。カレーに深みと複雑さを加え、他のスパイスとのバランスを整える役割を果たします。

カルダモンは、「スパイスの女王」と呼ばれる高級スパイスです。甘く爽やかな香りがあり、上品な味わいを演出します。

これらのスパイスの配合バランスによって、各メーカーのカレールーは独自の味わいを生み出しています。

2025年版おすすめカレールー10選

第1位：ハウス食品「バーモントカレー 中辛」

価格：298円（230g・12皿分）

日本で最も愛されているカレールーの一つ、バーモントカレーは、りんごとはちみつの優しい甘さが特徴です。1963年の発売以来、多くの家庭で親しまれてきた定番商品です。

バーモントカレーの名前の由来は、アメリカのバーモント州の健康法にあります。りんご酢とはちみつを使った健康法をヒントに開発されたこのカレールーは、まろやかな味わいで子どもから大人まで幅広い世代に支持されています。

中辛タイプは、程よい辛さとフルーティーな甘さのバランスが絶妙です。野菜や肉の旨味をしっかりと引き出し、どんな具材とも相性が良いのが特徴です。溶けやすく、ダマになりにくい製法も、調理のしやすさにつながっています。

特筆すべきは、その安定した品質です。いつ作っても同じ美味しさを再現できるため、料理初心者でも失敗しにくいカレールーと言えるでしょう。

第2位：S&B「ゴールデンカレー 中辛」

価格：328円（198g・10皿分）

S&Bのゴールデンカレーは、35種類のスパイスとハーブを絶妙にブレンドした本格派カレールーです。1966年の発売以来、スパイシーな味わいを求める方々に愛され続けています。

このカレールーの最大の特徴は、豊富なスパイスによる奥深い香りと味わいです。一口食べると、まず香辛料の芳醇な香りが鼻を抜け、続いてじんわりと広がる辛さと旨味が口いっぱいに広がります。

特に注目したいのは、独自の「黄金の香り」です。これは、厳選されたスパイスを最適なタイミングでローストし、その香りを最大限に引き出す製法によって実現されています。家庭で作るカレーとは思えないほどの本格的な香りが楽しめます。

中辛タイプは、スパイスの風味をしっかりと感じながらも、辛すぎない絶妙なバランスに仕上がっています。肉の旨味を引き立て、野菜の甘みと見事に調和します。

第3位：ハウス食品「ジャワカレー 辛口」

価格：358円（185g・9皿分）

大人のためのスパイシーカレーとして人気のジャワカレーは、本格的な辛さとコクを追求したカレールーです。1968年の発売以来、辛いカレーが好きな方々の定番となっています。

ジャワカレーの特徴は、ローストオニオンの深いコクと、厳選されたスパイスによる刺激的な辛さです。玉ねぎをじっくりと炒めて作るローストオニオンペーストが、カレー全体に深みとコクを与えています。

辛口タイプは、しっかりとした辛さがありながらも、単に辛いだけでなく、スパイスの複雑な風味が楽しめます。唐辛子の辛さに加えて、ブラックペッパーやジンジャーなどの辛味成分が絶妙にブレンドされています。

このカレールーで作ったカレーは、食べ進めるほどに汗が出てくるような本格的な辛さですが、同時に旨味も強く、箸が止まらなくなる美味しさです。ビールとの相性も抜群で、晩酌のお供としても人気があります。

第4位：S&B「とろけるカレー 甘口」

価格：278円（180g・10皿分）

とろけるカレーは、その名の通り、とろみの強いまろやかな味わいが特徴のカレールーです。特に甘口タイプは、小さなお子様がいる家庭で絶大な人気を誇っています。

このカレールーの最大の特徴は、独自の製法によって実現された「とろける」ような食感です。口に入れると、まるでクリームシチューのようななめらかさで、舌の上でとろけていきます。この食感は、特殊な乳化技術によって作り出されています。

甘口タイプは、辛味成分をほとんど使用せず、代わりに乳製品や野菜の甘みを前面に出しています。にんじんやかぼちゃなどの野菜ペーストが配合されており、自然な甘さが特徴です。

お子様でも安心して食べられるだけでなく、野菜嫌いの子どもでも、このカレーなら喜んで食べてくれることが多いです。また、辛いものが苦手な大人の方にも好評で、家族みんなで楽しめるカレールーとなっています。

第5位：江崎グリコ「プレミアム熟カレー 中辛」

価格：498円（160g・8皿分）

プレミアム熟カレーは、500時間熟成製法という独自の技術で作られた、深いコクと芳醇な香りが特徴の高級カレールーです。

この商品の最大の特徴は、「熟成」にあります。通常のカレールーが数時間から数十時間で製造されるのに対し、プレミアム熟カレーは500時間もの時間をかけてじっくりと熟成させています。この長時間熟成により、スパイスや素材の味が見事に融合し、他にはない深みのある味わいが生まれます。

中辛タイプは、20種類以上の厳選されたスパイスを使用し、それぞれのスパイスが持つ個性を最大限に引き出しています。特に、カルダモンやクローブなどの高級スパイスをふんだんに使用することで、レストランで食べるような本格的な味わいを実現しています。

価格は一般的なカレールーよりも高めですが、その分、味わいの深さと満足度は格別です。特別な日のカレーや、ゲストをもてなす際のカレーとして最適です。

第6位：ハウス食品「こくまろカレー 中辛」

価格：268円（140g・8皿分）

こくまろカレーは、あめ色玉ねぎのコクとまろやかさが特徴の、バランスの取れたカレールーです。2003年の発売以来、そのコストパフォーマンスの高さで人気を集めています。

このカレールーの特徴は、「こく」と「まろやかさ」の絶妙なバランスです。じっくりと炒めたあめ色玉ねぎのペーストが、カレー全体に深いコクを与えています。同時に、生クリームやバターなどの乳製品を使用することで、まろやかな口当たりを実現しています。

中辛タイプは、家族みんなで楽しめる程よい辛さに調整されています。スパイスの刺激は控えめながら、しっかりとカレーらしい風味が感じられます。

特に注目したいのは、顆粒タイプとペーストタイプの2層構造です。顆粒部分がスパイスの香りを、ペースト部分がコクとまろやかさを担当することで、複雑な味わいを生み出しています。

第7位：エスビー食品「ディナーカレー 中辛」

価格：548円（97g・5皿分）

ディナーカレーは、フォン・ド・ボー（仔牛の骨のだし）を使用した、欧風カレーの最高峰とも言えるカレールーです。1972年の発売以来、本格的な欧風カレーを求める方々に愛され続けています。

このカレールーの最大の特徴は、フレンチレストランで使用されるような本格的なフォン・ド・ボーを使用していることです。仔牛の骨を長時間煮込んで作るこのだしは、深いコクと上品な旨味をカレーに与えます。

中辛タイプは、フォン・ド・ボーの旨味を活かしながら、程よいスパイスの刺激を加えています。一般的なカレーとは一線を画す、上品で洗練された味わいが特徴です。

また、小麦粉を使用せずにとろみをつける独自の製法により、さらっとした口当たりながらも、しっかりとしたコクが感じられます。この軽やかさは、重たくなりがちな欧風カレーのイメージを覆すものです。

価格は高めですが、レストランで食べるような本格的な欧風カレーを家庭で楽しめることを考えれば、十分に価値があると言えるでしょう。

第8位：ハウス食品「印度カレー 辛口」

価格：428円（180g・8皿分）

印度カレーは、本場インドのカレーを日本人の味覚に合わせてアレンジした、スパイシーで本格的な味わいのカレールーです。

このカレールーの特徴は、インド料理で使用される本格的なスパイスをふんだんに使用していることです。コリアンダー、クミン、フェヌグリークなど、日本の一般的なカレールーではあまり使用されないスパイスも配合されています。

辛口タイプは、唐辛子やブラックペッパーの刺激的な辛さに加えて、複雑なスパイスの風味が楽しめます。単純な辛さではなく、奥行きのある辛さが特徴で、食べ進めるほどに新しい味の発見があります。

特に注目したいのは、「ホールスパイス」の使用です。粉末にせずにそのままの形で配合されたスパイスが、調理中に香りを放ち、より本格的な風味を生み出します。

この商品は、普通のカレーに飽きた方や、より本格的なカレーを求める方におすすめです。ナンやチャパティとの相性も抜群で、インド料理店のような食事を家庭で楽しめます。

第9位：S&B「カレーの王子さま 顆粒」

価格：298円（60g・10皿分）

カレーの王子さまは、1歳から食べられる超甘口のカレールーとして、小さなお子様がいる家庭で絶大な支持を得ています。

この商品の最大の特徴は、化学調味料や香料、着色料を一切使用していないことです。また、7大アレルゲン（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）を使用していないため、アレルギーを持つお子様でも安心して食べることができます。

顆粒タイプは、必要な分だけ使えるため、少量のカレーを作る際にも便利です。また、溶けやすく、ダマになりにくいのも特徴です。

味わいは、野菜と果実の自然な甘さを活かした優しい味です。トマトやりんご、バナナなどの果実が配合されており、お子様が喜ぶフルーティーな風味となっています。

この商品は、お子様の「はじめてのカレー」としても最適で、カレーデビューをサポートする商品として多くの親御さんに選ばれています。

第10位：ハチ食品「百年カレー」

価格：798円（180g・5皿分）

百年カレーは、明治時代から続く老舗洋食店のレシピを再現した、最高級のカレールーです。100年以上の歴史を持つ伝統の味を、家庭で楽しめる贅沢な商品です。

このカレールーの特徴は、デミグラスソースをベースにした濃厚な味わいです。牛肉や野菜を長時間煮込んで作るデミグラスソースに、厳選されたスパイスを加えることで、他にはない深みのある味わいを実現しています。

特に注目したいのは、「三段仕込み」という独自の製法です。素材を三段階に分けて加え、それぞれ最適な火加減と時間で調理することで、素材の旨味を最大限に引き出しています。

価格は市販のカレールーの中でも最高級クラスですが、その分、味わいの深さと満足度は格別です。特別な記念日や、大切な人をもてなす際のカレーとして最適です。

また、化粧箱入りのため、カレー好きな方への贈り物としても人気があります。

カレールーを使った調理のコツとテクニック

基本の調理手順の見直し

カレールーを使ったカレー作りは簡単そうに見えますが、ちょっとしたコツを押さえることで、格段に美味しさがアップします。

まず、具材を炒める際は、必ず強火で行うことが重要です。野菜や肉の表面をしっかりと焼き固めることで、旨味を閉じ込め、煮込んでも型崩れしにくくなります。特に玉ねぎは、きつね色になるまでじっくりと炒めることで、甘みとコクが増します。

水を加える際は、必ず一度沸騰させてから具材に注ぐようにしましょう。冷たい水を加えると、せっかく炒めた具材の温度が下がり、旨味が逃げてしまいます。また、水の量は、パッケージに記載されている分量よりも少し多めにすることをおすすめします。煮込み中に蒸発する分を考慮すると、ちょうど良い濃度に仕上がります。

アクを取ることも重要なポイントです。煮込み始めてから10分ほどすると、表面に白い泡のようなアクが浮いてきます。これをこまめに取り除くことで、雑味のないクリアな味わいのカレーになります。

ルーを溶かす際の注意点

カレールーを溶かす際の最大のポイントは、「火を止めてから入れる」ことです。沸騰した状態でルーを入れると、小麦粉が固まってダマになりやすくなります。

火を止めてから5分ほど待ち、鍋の温度が少し下がってからルーを入れましょう。この際、ルーは小さく割って、鍋全体に散らすように入れると溶けやすくなります。

ルーを入れたら、木べらやお玉で鍋底から大きくかき混ぜます。この時、一方向だけでなく、8の字を描くように混ぜると、ムラなく溶かすことができます。

ルーが完全に溶けたら、再び火をつけて弱火で10分ほど煮込みます。この最後の煮込みで、ルーと具材の味が一体化し、まろやかな味わいに仕上がります。

隠し味で差をつける

市販のカレールーを使っても、隠し味を加えることで、オリジナリティあふれるカレーを作ることができます。

定番の隠し味としては、インスタントコーヒーがあります。小さじ1杯程度を加えるだけで、コクと深みが増し、大人っぽい味わいになります。チョコレートも人気の隠し味で、ビターチョコレートを1～2片加えると、まろやかさとコクがアップします。

和風の隠し味としては、醤油や味噌が効果的です。醤油は小さじ1杯程度、味噌は大さじ1杯程度を目安に加えると、和風の旨味が加わり、ご飯との相性がさらに良くなります。

フルーツを使った隠し味も人気です。すりおろしたりんごやバナナを加えると、自然な甘みとまろやかさが増します。特に辛口のカレーに加えると、辛さが和らぎ、食べやすくなります。

ヨーグルトやココナッツミルクを加えると、エスニックな風味が楽しめます。これらは火を止めてから最後に加えることで、風味を損なわずに楽しむことができます。

具材選びのポイント

カレーの美味しさは、ルーだけでなく具材によっても大きく左右されます。定番の具材である肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの選び方と下ごしらえのコツをご紹介します。

肉は、豚肉なら肩ロース、牛肉ならすね肉やバラ肉がおすすめです。鶏肉を使う場合は、もも肉を使うとジューシーに仕上がります。肉は一口大に切った後、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶしてから炒めると、旨味が逃げにくくなります。

じゃがいもは、煮崩れしにくい男爵いもがおすすめです。皮をむいた後、水にさらしてアクを抜きますが、長時間さらすとビタミンCが流出してしまうので、5分程度にとどめましょう。

にんじんは、皮の近くに栄養が多く含まれているため、よく洗って皮付きのまま使うのもおすすめです。乱切りにすることで、火の通りが均一になり、見た目も良くなります。

玉ねぎは、甘みを引き出すために、繊維に沿って薄切りにします。じっくりと炒めることで、カレー全体の味に深みが出ます。

保存方法と温め直しのコツ

作りすぎてしまったカレーの保存方法も重要です。適切に保存することで、美味しさを保ちながら、後日も楽しむことができます。

冷蔵保存の場合は、必ず粗熱を取ってから保存容器に入れましょう。熱いまま冷蔵庫に入れると、庫内の温度が上がり、他の食品に悪影響を与えてしまいます。保存期間は2～3日が目安です。

冷凍保存の場合は、1食分ずつ小分けにして保存すると便利です。じゃがいもは冷凍すると食感が悪くなるため、取り除いてから冷凍することをおすすめします。保存期間は1ヶ月程度が目安です。

温め直す際は、電子レンジよりも鍋で温める方が美味しく仕上がります。少量の水を加えて、焦げ付かないように混ぜながら温めましょう。この際、新しいスパイスを少量加えると、作りたての香りが復活します。

カレールーの意外な活用法

カレー以外の料理への応用

カレールーは、カレーライス以外にも様々な料理に活用できる万能調味料です。その活用法をご紹介します。

カレーうどんは、定番の活用法の一つです。めんつゆにカレールーを溶かし、片栗粉でとろみをつけるだけで、本格的なカレーうどんが完成します。ルーの量は、めんつゆ500mlに対して大さじ2程度が目安です。

カレーチャーハンも人気のメニューです。通常のチャーハンを作る要領で、最後にカレールーを少量加えて炒めるだけで、スパイシーな味わいのチャーハンになります。カレー粉では出せない、コクのある味わいが特徴です。

カレーコロッケは、じゃがいもにカレールーを混ぜ込んで作ります。通常のコロッケよりも味がしっかりしているため、ソースなしでも美味しく食べられます。お弁当のおかずとしても人気です。

カレー風味の唐揚げも絶品です。鶏肉の下味にカレールーを少量混ぜることで、スパイシーな唐揚げになります。ビールのおつまみとしても最高です。

ドレッシングやソースとしての使用

カレールーを調味料として使うことで、普段の料理に新しい味わいを加えることができます。

カレーマヨネーズは、マヨネーズにカレールーを少量混ぜるだけで完成する簡単ソースです。野菜スティックのディップソースや、サンドイッチの味付けに最適です。カレールーは細かく刻んでから混ぜると、なめらかに仕上がります。

カレードレッシングは、オリーブオイル、酢、カレールーを混ぜて作ります。サラダにかけるだけで、いつもとは違う味わいが楽しめます。特に、グリーンサラダやポテトサラダとの相性が抜群です。

カレー風味のタルタルソースも人気です。通常のタルタルソースにカレールーを少量加えることで、エスニックな味わいになります。魚のフライや海老フライにぴったりです。

バーベキューソースにカレールーを加えると、深みのある味わいになります。肉料理だけでなく、グリル野菜にも良く合います。

スープやシチューへの応用

カレールーは、スープやシチューの隠し味としても活躍します。少量加えるだけで、プロのような深い味わいを出すことができます。

ミネストローネにカレールーを少量加えると、普通のトマトスープとは一味違う、エスニックな味わいになります。野菜の甘みとカレーのスパイスが絶妙にマッチします。

クリームシチューに少量のカレールーを加えると、「カレークリームシチュー」という新しいメニューになります。クリーミーさはそのままに、スパイシーな刺激が加わり、大人向けの味わいになります。

コーンスープにカレールーを加えると、「カレーコーンスープ」になります。コーンの甘みとカレーのスパイスが絶妙にマッチし、朝食にもぴったりのメニューです。

豚汁にカレールーを少量加えると、「カレー豚汁」という新感覚の汁物になります。和風だしとカレーの組み合わせは意外に相性が良く、体が温まる一品です。

カレールーにまつわる豆知識

日本のカレー文化の歴史

日本にカレーが伝わったのは、明治時代初期のことです。イギリス経由で伝わったカレーは、当初は高級料理として一部の富裕層にしか食べられませんでした。

明治時代後期になると、日本海軍がカレーを軍隊食として採用しました。これは、栄養バランスが良く、大量調理が可能だったためです。この海軍カレーが、後の日本のカレー文化の基礎となりました。

大正時代に入ると、一般家庭でもカレーが作られるようになりました。しかし、当時はカレー粉を使って一から作る必要があり、まだまだ手間のかかる料理でした。

昭和25年（1950年）、日本で初めての固形カレールーが発売されました。これにより、家庭でも簡単にカレーが作れるようになり、カレーは急速に国民食として普及していきました。

現在では、カレーは日本人が最も頻繁に食べる料理の一つとなっています。年間消費量は一人あたり約80食にも上り、これは週に1.5回以上カレーを食べている計算になります。

地域別カレーの特色

日本各地には、その土地ならではの特色あるカレーが存在します。地域の食材や食文化と結びついた、個性豊かなカレーをご紹介します。

北海道のスープカレーは、さらさらとしたスープ状のカレーに、大きな具材がごろごろと入っているのが特徴です。1970年代に札幌で生まれたこの料理は、今では北海道を代表するご当地グルメとなっています。

横須賀の海軍カレーは、日本のカレーの原点とも言える存在です。明治時代の海軍のレシピを忠実に再現したカレーで、牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎというシンプルな具材構成が特徴です。

金沢カレーは、濃厚でドロッとしたルーが特徴的です。ステンレスの皿に盛られ、キャベツの千切りが添えられ、カツがトッピングされるのが定番のスタイルです。

広島の牡蠣カレーは、特産の牡蠣を贅沢に使ったカレーです。牡蠣の旨味がカレーに溶け込み、海の幸の豊かな味わいが楽しめます。

沖縄のゴーヤーカレーは、苦味のあるゴーヤーを使った健康的なカレーです。ゴーヤーの苦味とカレーのスパイスが絶妙にマッチし、夏バテ防止にも効果的です。

世界のカレー事情

カレーは世界中で愛されている料理ですが、国や地域によって全く異なる特徴を持っています。

インドでは、カレーという言葉は使われず、様々なスパイスを使った料理の総称として「マサラ」と呼ばれています。北インドと南インドでは使用するスパイスや調理法が大きく異なり、非常に多様性に富んでいます。

タイのカレーは、ココナッツミルクを使用し、レモングラスやこぶみかんの葉などのハーブを多用するのが特徴です。グリーンカレー、レッドカレー、イエローカレーなど、使用する唐辛子によって色と辛さが異なります。

イギリスのカレーは、インドから伝わったものをイギリス風にアレンジしたもので、日本のカレーのルーツとなっています。チキンティッカマサラは、イギリスで生まれたカレー料理として有名です。

中国のカレーは、広東料理の影響を受けており、とろみが少なくさっぱりとした味わいが特徴です。カレー味の点心なども人気があります。

カレーの健康効果

カレーに使用されるスパイスには、様々な健康効果があることが科学的に証明されています。

ターメリックに含まれるクルクミンは、強力な抗酸化作用と抗炎症作用を持っています。アルツハイマー病の予防や、がん細胞の増殖抑制効果も期待されています。

クミンは、消化を助ける効果があり、食欲増進や整腸作用も期待できます。また、鉄分の吸収を促進する効果もあるため、貧血予防にも役立ちます。

唐辛子に含まれるカプサイシンは、代謝を活発にし、脂肪燃焼を促進する効果があります。また、体を温める効果もあるため、冷え性の改善にも役立ちます。

コリアンダーは、デトックス効果があるとされ、体内の重金属を排出する助けになると言われています。また、血糖値を下げる効果も期待されています。

これらのスパイスを組み合わせたカレーは、まさに「食べる薬膳」と言えるでしょう。定期的にカレーを食べることで、健康維持に役立つ可能性があります。

カレールーの選び方まとめ

家族構成別おすすめルー

家族構成によって、最適なカレールーは異なります。それぞれの家族構成に合わせたおすすめをご紹介します。

小さなお子様がいる家庭では、甘口のカレールーがおすすめです。「バーモントカレー甘口」や「カレーの王子さま」は、辛さを抑えながらも、しっかりとカレーの風味が楽しめます。また、アレルギー対応の商品を選ぶことも重要です。

大人だけの家庭では、中辛から辛口のカレールーで、本格的な味わいを楽しむことができます。「ゴールデンカレー中辛」や「ジャワカレー辛口」など、スパイスの効いた商品がおすすめです。

高齢者がいる家庭では、消化に良く、塩分控えめのカレールーを選ぶと良いでしょう。「こくまろカレー」のようなまろやかな味わいの商品や、減塩タイプの商品がおすすめです。

一人暮らしの方には、少量パックや顆粒タイプのカレールーが便利です。必要な分だけ使えるため、無駄がなく、保存も簡単です。

シーン別カレールーの使い分け

カレーを作るシーンによっても、適したカレールーは変わってきます。

普段の食事用には、コストパフォーマンスの良いスタンダードなカレールーがおすすめです。「バーモントカレー」や「ゴールデンカレー」など、定番商品を常備しておくと便利です。

パーティーやおもてなし用には、プレミアムなカレールーを使って、特別感を演出しましょう。「ディナーカレー」や「百年カレー」など、高級感のある商品がおすすめです。

アウトドアやキャンプでは、溶けやすく、調理が簡単なカレールーが適しています。顆粒タイプや、フレークタイプの商品が便利です。

時短調理が必要な時は、溶けやすさを重視したカレールーを選びましょう。「とろけるカレー」のような、すぐに溶ける商品がおすすめです。

組み合わせ使いのすすめ

一つのカレールーだけでなく、複数のカレールーを組み合わせることで、オリジナルの味を作ることができます。

甘口と辛口を混ぜることで、家族全員が満足できる中間の辛さを作ることができます。例えば、「バーモントカレー甘口」と「ジャワカレー辛口」を1:1で混ぜると、程よい辛さのカレーになります。

異なるメーカーのカレールーを組み合わせることで、それぞれの良さを活かした味を作ることもできます。「ゴールデンカレー」のスパイシーさと、「こくまろカレー」のまろやかさを組み合わせると、バランスの良い味になります。

高級カレールーと普通のカレールーを混ぜることで、コストを抑えながらも、ワンランク上の味を楽しむこともできます。

購入時のチェックポイント

カレールーを購入する際には、以下のポイントをチェックすることが重要です。

賞味期限は必ず確認しましょう。カレールーは比較的日持ちする商品ですが、開封後は風味が落ちやすいため、使い切れる量を購入することが大切です。

原材料表示も重要なチェックポイントです。アレルギーがある場合は、特に注意深く確認する必要があります。また、添加物を気にする方は、化学調味料不使用の商品を選ぶと良いでしょう。

価格だけでなく、一皿あたりのコストを計算することも大切です。高級に見える商品でも、一皿あたりで計算すると意外にお得な場合もあります。

パッケージの保存方法も確認しましょう。最近では、チャック付きの袋に入った商品も増えており、保存が便利になっています。

おわりに

カレーは、日本人にとって最も身近な料理の一つです。市販のカレールーを使えば、誰でも簡単に美味しいカレーを作ることができます。しかし、その選び方や使い方次第で、味わいは大きく変わってきます。

本記事でご紹介した10種類のカレールーは、それぞれに特徴があり、異なる魅力を持っています。甘口から激辛まで、スタンダードから最高級まで、様々な選択肢の中から、あなたの好みやシーンに合ったカレールーを選んでください。

また、カレールーは単にカレーを作るだけの調味料ではありません。様々な料理に活用することで、食卓の幅を広げることができます。ぜひ、本記事で紹介したアイデアを参考に、新しいカレー料理にチャレンジしてみてください。

カレーは、作る人の数だけレシピがあると言われています。基本を押さえた上で、自分なりのアレンジを加えることで、世界に一つだけのオリジナルカレーを作ることができます。隠し味を加えたり、具材を工夫したり、複数のルーを組み合わせたりして、あなただけの最高のカレーを見つけてください。

最後に、カレーは単なる食事以上の意味を持つ料理です。家族や友人と囲む食卓で、温かいカレーを食べながら過ごす時間は、かけがえのない思い出となることでしょう。美味しいカレーが、あなたの生活に彩りと幸せをもたらすことを願っています。

さあ、今日の夕食はカレーにしませんか？この記事を参考に、新しいカレールーに挑戦してみてください。きっと、新しい美味しさとの出会いが待っているはずです。

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